خواص سبوس گندم
سبوس گندم داروی شفا بخش یبوست است و مطلقا هیچ ماده یا دارویی در این مورد رقیب سبوس گندم نیست. سبوس گندم باعث می‌شود مدفوع نرم و سنگین شده و بسرعت دفع شود و سلامت روده بزرگ را تضمین می‌کند. اگر هر روز حدود سه‌چهارم ظرفیت یک لیوان متوسط سبوس متراکم کارخانجات آرد سازی خورده شود، دفع آسان‌تر صورت می‌گیرد.
در حال حاضر، در تعدادی از کلینیک‌ها و آسایشگاه‌ها و بیمارستان‌ها، داروهای ملین را کنار گذاشته‌اند و سبوس گندم را جانشین آن کرده‌اند. در یک آزمایش در بیمارستان عمومی برایتون، پزشکان بیمارستان، برای پسران و بیماران مبتلا به یبوست مزمن، روزانه 15 گرم سبوس گندم به غذای آنها که شامل سیب‌زمینی، سوپ، غلات و سایر انواع غذاها می‌شد، اضافه کردند. این آزمایش بخصوص در مورد مردان آثار مفیدی داشت. همین‌طور در یک آسایشگاه در نیوجرسی، مصرف حدود 15 گرم سبوس گندم مخلوط با آرد جو دوسر در روز، یبوست مزمن بیماران را تا حدود 60 درصد درمان کرده است.
البته سبوس به علت داشتن مقدار زیادی سلولز، دیر هضم است و خوردن نان سبوس‌دار سنگین است و ترشی معده را زیاد می‌کند و در صورت وجود زخم یا حالت سرطانی، باعث درد دستگاه هاضمه و خون‌ریزی روده‌ها می‌شود و اشخاص مبتلا به ترشی معده نباید نان سبوس‌دار بخورند.
بر اساس آنچه در کتب طب سنتی آمده، سبوس نرم‌کننده و خنک‌کننده است. دم کرده 50 گرم سبوس در یک لیتر آبجوش برای رفع سرفه و زکام و کاهش حرارت تب مفید است. مصرف دم‌کرده سبوس با کمی عسل ملین است و یبوست‌های ناشی از نارسایی کبد را رفع می‌کند و باعث دفع سنگهای صفراوی می‌شود.
