توت فرنگی یخ زده راه مبارزه با سرطان مری
به گزارش شبکه ایران به نقل از شین هوا، دکتر تانگ چن از دانشگاه دولتی اوهایو در این باره می گوید: توت فرنگی می تواند به عنوان جایگزین یا در کنار پیشگیری کننده های شیمیایی مورد استفاده قرار گیرد. نتایج این پژوهش در گردهمایی سالانه انجمن پژوهش سرطان آمریکا (AACR) در فلوریدا ارائه شده است. وی می افزاید: ما از نتایج این پژوهش دریافتیم که مصرف توت فرنگی به مدت ? ماه برای افراد آسان و بی خطر است. علاوه بر این، داده های اولیه نیز از کاهش جراحات سرطان و عوارض مولکولی مربوط به آن بوسیله توت فرنگی حکایت داشت. این پژوهش بر روی گروهی از افراد صورت گرفت که طی ? ماه، روزانه ?? گرم توت فرنگی خشک ویخ زده در رژیم غذایی خود داشتند. محققان نمونه بافت های زنده را قبل و بعد از مصرف توت فرنگی تهیه کردند. نتایج این پژوهش نشان داد از ?? شرکت کننده ?? تن شاهد کاهش بافت های سرطانی بودند. بر این اساس، مصرف توت فرنگی خشک و یخ زده از آن جهت دارای اهمیت است که با گرفته شدن آب توت فرنگی، مواد پیشگیری کننده تا ?? برابر بیشتر متمرکز می شود. دکتر چن ادامه می دهد: سرطان مری سومین سرطان شایع در دستگاه گوارش و ششمین عامل اصلی مرگ در جهان است. شبکه ایران
مصرف ترکیب آزمایشی از مجموعه چندین داروی تأیید شده برای درمان چاقی، میگرن و صرع موجب کاهش ?? درصدی وزن بدن می شود. این تحقیقات که در دانشگاه علوم پزشکی دوک انجام گرفت، موثر بودن این دارو را نشان داد.
گروهی از محققات دانشگاه علوم پزشکی دوک دریافتند که مصرف آزمایشی ترکیبی از مجموعه داروهای مورد استفاده برای درمان میگرن، صرع و چاقی موجب کاهش وزن بدن تا میزان ?? درصد خواهد شد.
بر اساس مطالعات و تحقیقات انجام گرفته ترکیبی از phenternine و topiramate پس از مصرف موجب کاهش فشار خون و هموگلوبین خواهد شد.
همچنین آزمایش های انجام گرفته بر روی افرادی که این ترکیب را استفاده کرده اند حاکی از بهبود میزان تری گلیسیرید، کلسترول و نشانه های التهابی در آنهاست.
8 اشتباه بزرگ در رژیم کاهش وزن!!
بسیاری از افرادی که رژیم دارند می گویند: با اینکه رژیم سختی داریم اما تاکنون وزنمان کم نشده است،زیرا در رژیمشان این اشتباهات را مرتکب شده اند...
این کار از این جهت اهمیت بسیار زیادی دارد که بدین ترتیب از کاهش سرعت متابولیسم (سوخت و ساز) بدن جلوگیری مینماید.کاهش سرعت سوخت و ساز بدن در حالت استراحت و در طول روز یکی از معضلات اصلی اکثر رژیمهای غذائی کاهش وزن میباشد.
یکی از دلایل اصلی افزودن تمرینات با وزنه به رژیم غذائی و تمرینات هوازی این است که با افزودن تمرینات با وزنه عضلات فرد بلافاصله افزایش حجم میدهند و بدینترتیب بر حجم کلی عضلات بدن افزوده میگردد و همین باعث میشود که ترکیب کلی بدن بهتر و لاغرتر از قبل جلوه کند و پیش خود فکر کنید که هنوز اضافه وزن دارید و وزنتان با قبل هیچ قرفی نکرده است در صورتیکه این تفکر کاملاً اشتباه است چون شما در این مدت همینطور که بر حجم عضلاتتان افزودهاید توأماً از درصد چربی اضافه بدنتان نیز کاستهاید.
اهمیت اصلی را بر روی فرم و ظاهر بدنتان متمرکز سازید و عکس گرفتن و یا آئینه را ملاک خود قرار دهید و نه صرفاً ترازو را.
?) بر روی تمرینات با وزنه جهت کاهش وزن تمرکز کنید.اجراء تمرینات هوازی مازاد، بهترین راه برای کاهش چربی اضافه محسوب نمیشود.هنگامیکه صرفاً تمریناتتان در تمیرنات هوازی خلاصه شده باشد وزن کاهش یافتهتان به میزان مساوی از طریق بافت عضله و بافت چربی خواهد بود و نتیجه حاصله جثه کوچکتری خواهد بود که هم از آن چربی کاسته شده و هم سرعت متابولیسم آن پائین آمده است (بهدلیل کاهش بافت چربی).
علاوه بر این افزودن بر حجم عضلانی کلید دستیابی به یک بدن سفت و خوشترکیب است که هر کسی خواستار آن میباشد.رژیم غذائی و تمرینات هوازی به تنهائی نتیجه فوق را میسر نمیسازد.
?) در صورت امکان تمرینات را در ابتدای صبح و زمانی که شکم خالی است اجراء کنید.علت این کار این است که در ابتدای صبح ذخایر گلکوژن بدن بهدلیل مصرف آن در طول خواب شبانه در پائینترین سطح میباشد. بدینترتیب بدن مجبور است سراغ ذخایر چربی بدن برای تهیه انرژی موردنیاز جهت اجراء فعالیت ورزشی برود و جدای از این در طول روز وقت بیشتری برای ریکاوری، رشد و تغذیه خواهد بود.به هر حال اگر به هر طریق امکان اجراء تمرین در صبح برایتان میسر نیست حداقل سعی کنید صبحها ?? دقیقه تمرین ایروبیک (هوازی) را بهصورت اینتروال و با هرمی اجراء کنید. این ?? دقیقه ایروبیک را میتوانید بهوسیله استفاده از دوچرخه ثابت،دوچرخه پیادهروی سریع،دویدن و ... انجام دهید.ضمناً از اختصاص ? دقیقه به حرکات مربوط به شکم نیز صرفنظر نکنید.با اجراء همین ?? دقیقه تمرین صبحگاهی و به صورت روال در آوردن آن باعث خواهید شد که از همان ابتدای صبح بدنتان با سرعت متابولیسم بالاتری شروع به کار کند و همین امر در طول روز روند چربیسوزی را برایش آسانتر خواهد کرد.
?) از حجم وعدههای غذائی بکاهید و در عوض به دفعات آن بیفزائید.اولین کاری که اکثر افراد برای رژیم گرفتن انجام میدهند پیروی از یک رژیم فوقالعاده سنگین میباشد.به گونهای که در طول روز تنها یک تا حداکثر در وعده غذا میخورند.اینجا است که باید دوباره خاطر نشان کرد که ابتکار مطمئنترین راه برای کاهش بافت عضلانی متابولیسم بدن میباشد.
همانطور که بیشتر دانستیم بافت عضلانی کمتر و متابولیسم پائینتر بدن به هیچوجه ما را در رسیدن به هدفمان کمک نخواهد کرد. جهت حفظ متابولیسم در بالاترین حد آن و تحت کنترل داشتن سطح قند خون و همچنین نگه داشتن سطح انرژی بدن در بالاترین میزان آن و تداوم آن،خوردن ? تا ? وعده غذائی بالانس و در عین حال کمحجم یک راهحل اصلی تلقی میشود.
وعده غذائی بالانس به این معنا است که هر وعده میبایست حاوی تماس ماکرونوترینها (کربوهیدرات، پروتئین و چربی) و با نسبتهای مشخص باشد.با در نظر داشتن اینکه متابولیسم افراد متفاوت است.به طور میانگین میبایست نسبت ?? تا ?? درصد کربوهیدرات ?? تا ?? درصد پروتئین و نسبت چربی کمتر از ?? درصد را برای وعده غذائی در نظر گرفت. این نسبت جهت حفظ سطح انسولین واحد خون در یک سطح مشخص و قابل کنترل مناسب میباشد.به علاوه اینکه این نسبت باعث میشود محیط مناسبی را برای عملکرد هر چه بهتر هورمونها فراهم ساخته و در نتیجه شرایط برای رشد عضلات و کاهش چربی مهیا میشود.
* اشتهایتان کور خواهد شد چون که آب به کنترل اشتها کمک میکند.بعضی اوقات که پس از خوردن یک وعده غذای خوب باز احساس گرسنگی کردید این حس نشانگر کمبود آب میباشد.نوشیدن آب در این زمانها باعث محو شدن این اشتهاب کاذب خواهد شد.
* افزایش متابولیک را خواهید داشت چون که آب خنک باعث ارتقاء متابولیسم میشود.
* دیگر نیازی به نوشیدن مایعات غیرضروری نمیباشد. چون که آب کالری ندارد.
?) غذایتان را از قبل آماده کنید.کالری که اکثر رژیم گیرندهها را از پا درمیآورد رفتن به سرکار است. کار به خودی خود یک مشکل به حساب نمیآید بلکه مشکل ساعت ناهار میباشد. اگر فرد از قبل وعده غذائی خود را آماده نکرده باشد آن موقع است که با موج ناهار خورها همراه شده و نهایتاً هر چه که سرمیز است را میخورد و یا سراغ اولین پیتزا فروشی و یا رستوران برای خوردن ناهار میرود.بهترین راه بری حفظ یک رژیم غذائی منظم و قابل قبول (و بدون از دست دادن وعدههای غذائی) از پیش آماده ساختن وعده غذائی میباشد و بدین ترتیب در هر وعده غذائی فرد آگاه است که قرار است چه غذائی را بخورد.
?) زودتر به رختخواب بروید کسر خواب باعث افزایش هورمون کورتیزول میشود.کورتیزول هورمونی است که باعث ذخیره چربی و سوزاندن بافت عضله (و در کلام دیگر دقیقاً عکس آن کاری که قصد انجام آن را دارید) و کاهش سطح تستوسترون (که سطح بالای آن برای تداوم چربیسوزی و افزایش حجم عضلانی شدیداً موردنیاز است) میگردد.بهرغم اینکه نیاز به خواب در افراد مثل هر چیز دیگر زندگی متفاوت میباشد و از فردی تا فرد دیگر تا حدودی فرق میکند ولی بهطور کل و بهعنوان یک قاعده کلی خواب شبانه ? تا ? ساعت برای اکثریت افراد موردنیاز میباشد. احتمال مقاومت نکردن در مقابل خوردن شبانگاهی بهصورت تصاعدی با بیدار ماندن شبانه افزایش مییابد.
پای ثابت رژیم لاغری
در رژیم های لاغری به خوردن این ماده خوراکی بسیار توصیه می شود،زیرا علاوه بر اینکه کالری پایینی دارد، ...
زردآلو از جمله میوههایی است که جدا از خواص منحصر به فردی که در تامین املاح و ویتامینهای بدن دارد، پای ثابت اغلب رژیمهای لاغری به شمار میآید، چراکه کالری موجود در آن بسیار پایین است.
از سوی دیگر زردآلو فاقد چربی است و میزان کربوهیدرات موجود در آن بسیار پایین است. میزان قابل توجه آهن موجود در زردآلو به درمان کم خونی کمک میکند. سلولز موجود در زردآلو هم خاصیت ملینی دارد.
ارزش غذایی زردآلو خشک و تازه
زردآلوی خشک ابتدا باید زردآلوها را به دو نیم کرده و هسته اش را خارج کنید. سپس در یک سطح پهنشان کنید و دیگر بهشان دست نزنید، در فر 90 درجه سانتیگراد با در نیمه باز قرارشان بدهید تا خشک اما نرم شوند.
آیا می دانید زردآلو خشک و تازه دارای چه خاصیتی می باشند و ....
در بین میوه های خشک، زردآلوی خشک، آلو و انجیر بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند. این میوه ها معدن کارُتن هستند.
زردآلو همیشه قبل از قرار دادن در معرض آفتاب، با گوگرد بخار داده می شود.
زردآلوی خشک خانگی
فصل زردآلو، می توانید به راحتی زردآلوی خشک برای زمستان تان تهیه کنید.
چگونه باید زردآلوی خشک را استفاده کرد؟
زردآلوی خشک را می توان به همان شکل یا بعد از خیس کردن در آب گرم به مدت حداقل 2 ساعت یا دو دقیقه قرار دادن در مایکروویو استفاده کرد.
از زردآلوی خشک به تنهایی یا مخلوط با میوه های خشک دیگر می توان کمپوت بسیار خوشمزه ای تهیه کرد. برای تزیین تارت هم می توان از زردآلو استفاده کرد. البته زرد آلو را برای تزیین غذاهای شور (مرغ، سالاد،...) هم به کار می برند.
ارزش غذایی زردآلوی خشک
زردآلوی خشک بازاری حاوی آنهیدرید سولفور (220 E) است، که از قبل از خشک کردن در میوه مانده است.
کنسرو این میوه ممکن است باعث تحریک آلرژی یا بروز سردرد بشود.
زردآلوی خشک حاوی مقدار زیادی انرژی است که با حجم کم، انرژی زیادی را بسیار سریع در دسترس قرار می دهد. به علاوه، به خاطر غنی بودن از پتاسیم اثر «ضد گرفتگی عضلانی» هم دارد.
اما زردآلو به خاطر وفور استثنایی کارُتن بسیار مورد توجه است، کارُتن هم برای دستگاه قلبی و عروقی مفید است و هم برنزه شدن پوست را آسان می کند.
در بهار می توانید از کپسول کارُتن استفاده کنید: هم قیمتش خیلی ارزان تر است و هم مواد مغذی بسیار مفیدی مانند کلسیم و آهن در آن یافت می شود.
یک زردآلوی خشک که 8 تا 10 گرم وزن دارد، حاوی 450 میلی گرم کارُتن است، چیزی حدود محتوای یک کپسول!